本文摘要：據衛生部13日公布的通報，2012年第二季度，中國疾病防治控制中心網絡直報系統共計接到全國食物中毒事件報告51起，中毒2227人，其中喪生31人。從中毒原因看，微生物性食物中毒人數最多，共1578人，占到總中毒人數的70.9％，主要是由沙門氏菌、葡萄球菌腸毒素、致瀉性大腸埃希氏菌等引發的細菌性食物中毒。劇毒動植物及毒蘑菇引發的食物中毒喪生人數最多，共22人。主要中毒原因為毒蘑菇、野生蜂蜜、未煮熟豆漿、未煮熟四季豆、幼苗馬鈴薯、厭瓠子、草烏、藜蘆等中毒。

據衛生部13日公布的通報，2012年第二季度，中國疾病防治控制中心網絡直報系統共計接到全國食物中毒事件報告51起，中毒2227人，其中喪生31人。從中毒原因看，微生物性食物中毒人數最多，共1578人，占到總中毒人數的70.9％，主要是由沙門氏菌、葡萄球菌腸毒素、致瀉性大腸埃希氏菌等引發的細菌性食物中毒。劇毒動植物及毒蘑菇引發的食物中毒喪生人數最多，共22人。主要中毒原因為毒蘑菇、野生蜂蜜、未煮熟豆漿、未煮熟四季豆、幼苗馬鈴薯、厭瓠子、草烏、藜蘆等中毒。

4起化學性食物中毒皆為亞硝酸鹽中毒。衛生部警告，轉入夏季，食品更容易再次發生污染和變質，微生物性食物中毒事件再次發生的風險減少。同時，劇毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件在夏季高發，也是食物中毒喪生的主要原因之一。

原文地址：http://info.food.hc360.com/2012/07/160842650277.。

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