本文摘要：導語：目前還包括廣州魚翅城酒家、Joyce's Kitchen 等高端餐飲都悄悄關門。而這批高端餐飲轉賣、歇業還引起了原本辦理的預付費卡無法退現的問題，有的面額最低十幾萬元?！鯦oyce`skitchen 門上貼滿"旺鋪發展商"的公告。 ■暫停營業的魚翅城酒家。關門歇業、“旺鋪發展商”"從業內來看，商務消費在以后的2-3年內都會面對下降的問題，這是長年的問題，所以大部分餐飲都是必須轉型的了，這是趨勢。

導語：目前還包括廣州魚翅城酒家、Joyce's Kitchen 等高端餐飲都悄悄關門。而這批高端餐飲轉賣、歇業還引起了原本辦理的預付費卡無法退現的問題，有的面額最低十幾萬元?！鯦oyce`skitchen 門上貼滿"旺鋪發展商"的公告。

■暫停營業的魚翅城酒家。關門歇業、“旺鋪發展商”"從業內來看，商務消費在以后的2-3年內都會面對下降的問題，這是長年的問題，所以大部分餐飲都是必須轉型的了，這是趨勢。

"--廣州地區飲食行業協會副秘書長符波從春節傳統旺季開始之后陷于消費低谷的廣州珠江新城高端餐飲再一經常出現撐不下去的情況。新快報記者近日探訪了解到，目前還包括廣州魚翅城酒家、Joyce's Kitchen 等高端餐飲都悄悄關門。而這批高端餐飲轉賣、歇業還引起了原本辦理的預付費卡無法退現的問題，有的面額最低十幾萬元。

現狀部分高端餐飲悄悄歇業早于在今年2月，有餐飲業內人士向記者爆料，因三公消費有限，坐落于珠江新城的十多家餐飲正在放盤，甚至預計，今年上半年將有10%以上的餐飲企業不會破產或出讓。春節過后，轉入傳統餐飲淡季，新快報記者近日了解到，在珠江新的城內，一些高端餐飲開始經常出現“撐不住”的跡象。近日，記者探訪珠江新城華夏路10號3樓看見，以魚翅為賣點的高端餐飲廣州魚翅城酒家關門歇業，雖然門外未張貼任何通告，但酒家外的電子設備早已搬到空，記者利用關上的玻璃門看見，雖然桌椅還在，但附近大門的大魚缸中早已空空如也。除了廣州魚翅城酒家以外，在華利路2號的西餐廳Joyce`skitchen也張貼了“旺鋪發展商”的公告，坐落于高德美居于購物中心的華餐會也已正處于歇業狀態。

除早已重開的酒樓外，其他高端餐飲也在轉型求存。目前，珠江新的城內，還包括易薈食府、?；受幨掣?、江戶日本料理、龍苑酒家等都發售了淘寶優惠，原本人均消費在100元左右，甚至200元的高端餐飲爭相打低優惠攬客，記者看見，淘寶的價格優惠基本在3到4腰左右，易薈食府甚至發售了2.2腰。問題預付費卡或出“爛賬”高端消費脆弱企業不肯追款高端酒樓歇業的背后，只不過于是以引起著預付費卡將淪為“爛賬”的問題。有知情人士陳先生告訴他記者，因為廣州魚翅城酒家進在富力中心，附近有很多公司，商務消費尤其多，“有一些企業進了預付費卡或者跟酒家投了消費協議，現在都到處可尋了。

”記者探訪廣州魚翅城酒家時，同在3樓營業的富力地產繳付中心的一位工作人員告訴他記者，“是上周末找到魚翅城酒家沒營業的，仍然到昨天（5月16日）還有服務員在酒店內進進出出搬東西，但現在早已一個人都沒了?！眴柕紧~翅城酒家重開的原因，他回應并不確切。

本來的消費卡淪為一筆“爛賬”，有的企業也不能“斬斷牙齒和血吞”，“因為都是公款消費，現在高端餐飲消費這么脆弱，企業也不告訴該不該去追款，看看還是別惹事的好?！标愊壬嘎?。

陳先生告訴他記者，有一些大型企業或事業單位，在里面有好幾萬元的消費卡都不了還清，“經理告訴他我，有的企業有十幾萬元在里面，一些企業老總自己也進了卡?！庇浾吡私獾?，目前不少餐飲都發售了類似于的預付費卡，充值后獲得一定的優惠，因餐飲消費淡靜，企業也大大提升優惠幅度，“以前惠及10%～20%早已卻是十分大的幅度了，但現在個別酒樓不會推買100元送來40元，甚至50元的，優惠幅度極大。

”一位業內人士告訴他記者。跟蹤物業管理互相“踢皮球”就上述問題，記者以消費者的身份尋找了廣州魚翅城酒家坐落于華夏路10號大樓的發展商部，期望能借以聯系上涉及負責人。

在該樓的發展商部，一位工作人員告訴他記者，對于租給該大樓商戶的運作情況不歸他們管理，相提并論應當咨詢物業公司。隨后，記者電話了天力物業管理公司的電話，工作人員告訴他記者，魚翅城酒家關門一事他們也是才知情，但問到該酒家涉及負責人的聯系方式，工作人員則稱之為，應找招商部的工作人員。記者查詢資料了解到，這家已重開的廣州魚翅城酒樓只不過在香港有一家總店，標榜“實際、專業、高貴”，坐落于香港大角大角，記者5月19日以消費者的身份約見該店，香港魚翅城酒樓的經理告訴他記者，“香港的店與廣州的店顯然是同一個品牌，廣州店的老板是香港店老板的弟弟?！彼貞?，記錄信息后，不會告訴負責人處置。

昨日，記者再度約見該店，該店的主管回應，“負責管理的經理請假，若有消息，不會有負責人與你聯系?！钡珜τ浾咴偃龁柕胶螘r需要回應及能否退現的問題，該主管皆回應，不告訴。至本報截稿，記者仍并未接到上述酒家的負責人約見處理事件。

■律師眾說紛紜酒家破產消費者追款無以對于向破產酒樓高利貸的問題，律師也對記者回應，過程并不非常簡單。北京惠誠律師事務所律師趙攻占回應分析回應，在一般情況下，如果商家因經營艱難而破產，或者因其它原因而吊銷公司，破產或者吊銷前必須對未消費預付卡獲取解決方案，歸還消費者適當款項，處置。如果仍在長時間經營或者雖并未長時間經營，但并未破產或者吊銷公司，消費者的預付卡若無法長時間消費的話，商家包含債權人。

趙攻占回應，消費者維權的明確方式是向當地工商部門檢舉，也可以自由選擇控告，“但如果單個消費者牽涉到金額不低的話，有可能維權成本較為低，可以多個消費者牽頭一起集體維權?！辈贿^，維權的路并不如想象中非常簡單，盈科(廣州)律師事務所合伙律師湯喜友告訴他記者，經常出現這種情況，理論上是去找商家付款，商家分擔債務，或控告，法院裁決生效后，強制執行商家財產，“但無財產，就繼續執行沒法，所以錢在別人手里，總是有風險的?！薄鰳I內眾說紛紜高端餐飲轉型勢在必行根據中烹協公布的“五一”餐飲市場調查報告表明，五一期間，高端餐飲的展現出不一，發售“大眾菜”的高端企業經常出現快速增長，另一些高檔餐飲消費則下降顯著，如順峰餐飲、王府花園、鑫華府等降幅皆多達50%。全國的情況與廣州相近。

廣州地區飲食行業協會副秘書長符波對記者回應，根據監測，這個五一餐飲的銷售量還行，“大眾餐飲展現出不俗，一些轉型大眾化的高端餐飲也算數可以，例如六合茶居于、空中一號等，人氣央了不少，業內指出基本都能撐得過去?！庇浾吡私獾?，為了童年餐飲消費寒冬，廣州餐飲企業也在日前抱團供暖，一起發售廣告宣傳優惠，“3-6月是傳統餐飲的淡季，最更容易經常出現退出經營、轉型的情況，如果能熬過去，應當還能撐下去的?！狈ɑ貞?，不過，未來商務餐飲、高端餐飲轉型是勢在必行，“從業內來看，商務消費在以后的2-3年內都會面對下降的問題，這是長年的問題，所以大部分餐飲都是必須轉型的了，這是趨勢?！保ㄓ浾?陸琨倩 實習生楊鈺博）原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2013/0521/c85914-21551717.。

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